Kuru Köfte Tarifi

2

Malzemeler :

  • 500 gr dana kıyma (az yağlı)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kuru ekmek içi ya da galeta unu
  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sıvı yağ

kuru-kofte-3

kuru-kofte-4

1370587945506

Yapılışı :

Kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsakları, ekmek içini geniş bir kaba koyun. Yumurtayı kaba kırın. Kimyon ve karabiber ilave edin. Tuz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Malzemeleri yoğurun. Harcı birkaç kez kaldırıp tabağa sertçe bırakın. Bu sayede et sıkılaşır. Köfte harcını 2 saat buzdolabında dinlendirin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle köfte şekli verin. Tencereye sıvı yağ koyup kızdırın. Köftelerin iki tarafını kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine çıkarın. Kağıt havlu fazla yağı emer. Afiyet olsun 🙂

Reklamlar

Yazar: Şükela

Keyfiyazılarım sitesi, hemen hemen birçok konuya değinen ama (bildiği konuları yazan ve bilmediği şeyler hakkında biliyomuş gibi davranmayan) İçeriğinde; Film-dizi, sosyal konular, gezi, sağlık, kullandığım ürünler, teknoloji, güzellik-makyaj, kadınca, yemek tarifleri gibi konuları barındıran site Ekim 2014 ‘de kurulmuştur. Ve bu süreç gittiğimiz yerlerin resimlerini çekmekle başladı. Çok klasik oldu değil mi🙂 Zaten fotograf çekmeye de farklı yerler görüp gezip seyahat etmeye çok ilgim vardı. Ayrıca farklı konularda ki düşüncelerimi dile getirmek ve herkesin okumasını istedim. Atatürkçü, espirili, bazen asabi, ekonomi ve siyasete ilgisi olan, ruh hali dalgalı, dünyayı ve yaşamı çözemeyen ve hiç çözemeyecek olan, spor yapmayı, fotoğraf çekmeyi seven, bisiklet binmeyi, kitap okumayı seven, film izlemeyi, yeni yerler görmeyi seven, garip ama gerçek İstanbul’u çok seven birisiyim. Soru, şikâyet ya da önerileriniz için aşağıdaki formdan ya da keyfiyazilarim@gmail.com adresinden ulaşabilirsiniz. 📷instagram : keyfiyazilarim 🐦Twitter : @keyfiyazilarim 📺YouTube : keyfiyazilarim 🏡about me : keyfiyazilarim

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s