Ne zamandır yazmak istediğim bir tarifti. Bayadır yemek tarifi yazmıyordum. Sonunda yazabildim😊 Aslında Erzurum yöresine ait olan bu tarif muz kızartması, çıtır muz olarak da geçiyor. Çok kolay ve bir o kadar da pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi. Hadi başlayalım😊
Malzemeler:
250 gram yaş kadayıf ( sarmalık olacak kıyılmamış)
3 adet muz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
3 yumurta sarısı
Şerbet:
1 su bardağı bal
Yapılışı:
Bir tutam tel kadayıfı tezgaha incecik yayalım ve ortasına bir muzu 2 ye yada 3’e bölüp bir parçasını koyalım ve sıkı sıkı saralım.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını çırpalım hazırladığımız muzlu kadayıfı yumurtaya bulayalım. Derin bir tavada önceden kızdırdığımız ayçiçek yağına atıp altüst çevirerek güzelce kızartalım.
Kızaran dolmaları sıcakken bir yandan servis tabağına alalım bir yandan da üzerinde 1 tatlı kaşığı kadar balı hemen gezdirelim. ( bal miktarını siz istediğiniz gibi de ayarlayabilirsiniz?)
Üzerini fındık , fıstık, hindistan cevizi ile istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun😊
Keyfi Yazılarım 