Orjinal Ev Yapımı Hamburger

 

Orjinale yakın ev yapımı hamburger yapmak istedim ve ancak bu kadar lezzetli olabilirdi😊🍔 Kesinlikle tavsiye ediyorum mutlaka yapmalısınız. Hani fast food yerlerinde yediğiniz burger lardan pek de bir farkının olmadığını görüceksiniz. Hatta avantajı daha sağlıklı olması tabi ki👍🏼 Hem çocuğunuz için bile istediğinde içiniz rahat bir şekilde yapı yedirebilirsiniz..

Malzemeler
• 1 yaş maya
• 1 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 yumurtanın beyazı
• 50 gr erimiş tereyağ
• Aldığı kadar un
Üzeri için:
• Yumurtanın sarısı
• Susam

1A19B2D1-45CF-4BF3-8697-3EC240C8B0EE
Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurup 1 saat mayalandırın.
Sonrasında 9 parçaya ayırıp şekil verin. Bu şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepside bir yarım saat daha mayalandırın. Fırına sürmeden önce yumurta sarısını sürüp susam serpiştirin. 180 derecede 20 dakika pişirin.

EA01D5E8-2776-4B81-AC35-8BB4104E1A9D

Hamburger köftesi:

Malzemeler
• 600 gram dana kıyma
• 3 tatlı kaşığı hardal
• 3 tatlı kaşığı pekmez
• 3 tatlı kaşığı sirke
• 3 tatlı kaşığı galeta un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuruyorsunuz. Fazla yoğurursanız kıvamı kaçabilir, dikkat etmelisiniz. Pekmez ve hardal nasıl olur demeyin çok güzel bir tat oluyor. Köftelerin pişme esnasında toplanmaması için; orta kısımlarına baş parmağınız ile bastırarak çukurlar oluşturun. Bu sayede köfteler, yassı şekilde pişecek ve ortadaki çukur kaybolacaktır.

Soğan karamelize etmek için

Malzemeler
• 3 adet orta boy soğan
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Soğanları piyazlık ay şeklinde doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı koyup ısıtıyoruz. Ardından soğanları ekleyip yumuşayana kadar çeviriyoruz. Üzerine şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Çok az yanabilir o zaman da 1 yemek kaşığı kadar su ekleyiniz. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyip karamel rengi olana kadar kavuruyoruz.

E2CB5239-2D10-4764-B1BB-11284973D699

Patates kızartmayı unutmayın, olmazsa olmazı tabi ki😊

Afiyet olsun😊

 

Reklamlar

Yazar: Şükela

Keyfiyazılarım sitesi, hemen hemen birçok konuya değinen ama (bildiği konuları yazan ve bilmediği şeyler hakkında biliyomuş gibi davranmayan) İçeriğinde; Film-dizi, sosyal konular, gezi, sağlık, kullandığım ürünler, teknoloji, güzellik-makyaj, kadınca, yemek tarifleri gibi konuları barındıran site Ekim 2014 ‘de kurulmuştur. Ve bu süreç gittiğimiz yerlerin resimlerini çekmekle başladı. Çok klasik oldu değil mi🙂 Zaten fotograf çekmeye de farklı yerler görüp gezip seyahat etmeye çok ilgim vardı. Ayrıca farklı konularda ki düşüncelerimi dile getirmek ve herkesin okumasını istedim. Atatürkçü, espirili, bazen asabi, ekonomi ve siyasete ilgisi olan, ruh hali dalgalı, dünyayı ve yaşamı çözemeyen ve hiç çözemeyecek olan, spor yapmayı, fotoğraf çekmeyi seven, bisiklet binmeyi, kitap okumayı seven, film izlemeyi, yeni yerler görmeyi seven, garip ama gerçek İstanbul’u çok seven birisiyim. Soru, şikâyet ya da önerileriniz için aşağıdaki formdan ya da keyfiyazilarim@gmail.com adresinden ulaşabilirsiniz. 📷instagram : keyfiyazilarim 🐦Twitter : @keyfiyazilarim 📺YouTube : keyfiyazilarim 🏡about me : keyfiyazilarim

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s