Burrito Tarifi

Meksika usulü bol malzemeli dürüm diyebiliriz. Hemen hemen Meksika’yla damak tadlarımız birbirine çok yakındır. Ve şimdi vericeğim Burrito Tarifi de gayet lezzetli ve damak tadımıza çok uyuyor. Bende evde yapabiliceğiniz ev usulü burrito tarifi vermek istedim. Etlisi olanını yaptım ama bunun tavuklu burrito olanını da yapabilirsiniz. Olabildiğince en basit ve evde olabilecek malzemelerle orjinal burrito tarifine yakın lezzetli bir tarif hazırladım. Hadi başlayalım😊

Malzemeler:

• Tortilla ya da lavaş
• 250 gram yağsız biftek ya da (ben kuşbaşı et kullandım)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 150 gram konserve meksika fasulyesi (ben barbunya kullandım)
• 2 su bardağı pirinç
• Marul, Roka, Maydanoz
• Yoğurt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

İlk önce etleri uzunlamasına kesin. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Etleri iyice kavurun. Ardından her zaman yaptığınız gibi pirinç pilavını yapıyoruz. Ben meksika fasülyesi kullanmadığımdan barbunya yemeğini yaptım. Hatta sanki böyle yapmam daha bir lezzet kattı😊 Daha sonra salata malzemelerini yıkayıp, doğrayın. Hazır tortilla ya da lavaş ekmeklerini kızgın tavada 1 dakika kadar ısıtın. Hafif kızarsın. Ama kurumasın dikkat edin. Önce etleri, üstüne çok dolu olmıcak şekilde pilavı, üstüne hafif suyuyla barbunyası, üstüne yoğurt, üstüne salata malzemelerini tortillanın ortasına yerleştirin. Ekmeklerin kenar kısımlarını ortaya doğru katladıktan sonra tortillaları, rulo şeklinde dürüm gibi sarın. Ve sevdiklerinizle paylaşın😊

Afiyet Olsun😊

Not: Tortilla ekmeklerini sararken nazikçe ve malzemeyi taşırmamanız çok önemli. İşte Bu kadar lezzetli bir tarif. Bu tada alışkanlık haline gelicek sizde. Şimdiden kolay gelsin…