Merhabalar cheesecake tarifiyle buradayım😊🍰 Yapımı zor ve uğraştırıcı ama sonrasında çok lezzetli bir tatlı yiyorsunuz. Hele bir de yanında da kahve varsa keyfinden geçilmez😊☕️ Ama dikkat edin parmaklarınızı yiyebilirsiniz😀
Şimdi başlıyalım hadi..
Malzemeler
3 paket yulaflı bisküvi
75 gram tereyağı
Kreması için:
300 gram labne peyniri
Süt krema
3/4 su bardağı toz şeker
konserve kara dut,çilek ya da zevkinize göre değişebilir
150 gram pudra şekeri
1 adet limon
-25 gr toz jelatin (3 tatlı kaşığı kaşığı)
İpucu:
Pişirme işlemi gerektirmeyen cheesecake’i buzdolabında uzun süre bekletmeniz. Kelepçeli kek kalıbı kullanırsanız daha iyi olur.
Yapılışı:
Yulaflı bisküvileri robottan geçirin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz biraz da erittiğiniz tereyağı ile hamur haline gelene kadar karıştırın. Kremayı katılaşana kadar çırpın. Ayrı kabda önce labne peyniriyle pudra şekerini çırpın ardından limon rendesi ve birazda sıcak suda erittiğiniz jelatini ekleyin ama birkaç tatlı kaşığı ayırın ve karıştırın. Sonra hepsini aynı kabda birleştirin.
Cheesecake tabanı olarak kullanacağınız bisküvi karışımını, kelepçeli bir tart kalıbına yayın. Üzerini bir spatula ya da ağırlık yardımıyla eşit olarak düzeltin. Konserve kara dutu rondodan geçirip süzün. Ayırdığınız jelatini de ekleyip karıştırın ve labneli kekin üzerine dökün.
Cheesecake’i buzdolabına kaldırın. 4-6 saat arasında hatta 1 gece dondurduğunuz tatlıyı dilimledikten sonra servis edin.
Bir de ben bu videodan izleyerek yapmıştım ve harika oldu🍰Size de faydası olabilir👍🏼
Afiyet olsun😋
Keyfi Yazılarım 