Malzemeler:
- 2 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- 100 gr margarin (eritilmiş)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un (aldığı kadar)
iç harcı:
- Peynir
- Maydanoz
üzeri için:
- Çörek otu
- Susam
Yapılışı:
Yoğurma kabımızın içerisine yumurtaları (sarılarını ayıralım üzeri için), eritilmiş margarini, sıvı yağı, sütü, tuzu alalım karıştıralım. Kabartma tozunu ve azar azar ununu ilave edelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurlardan ufak bezeler kopartalım ve kenarına peynirli harç ilave edip kapatalım. Fırın tepsisine dizelim ( diğer bezeler içinde aynı işlemi yapalım) Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu ve susam serpiştirelim. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun…
Keyfi Yazılarım 